|
|
F(r)an(s)tasie Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tl kerrie djawa
2 tl kipkruiden
1 tl chilipoeder
1 el ketjap benteng manis
5 el chilli sauce sweet thais (Inproba)
3 el ketchup
5 el curryketchup (Hela)
2 el balsamico azijn
2 el zonnebloemolie
tijdens stoven:
0,7 liter kokend water
14 drumsticks
2 kippebouillon blokjes (komt in gerecht tijdens stoven)
2 dubbel blikje tomatenpuree Delmonte
Voorbereiding:
Meng de ingredienten van de marinade in een kom. Wentel de ontvelde drumsticks door de marinade en laat ze een kwartier marineren. Bewaar de overgebleven marinade !!
Bereidingswijze:
Verwarm een bijvoorkeur zware gietijzeren stoofpan op hoog vuur doe wat zonnebloemolie in de pan. Braad de drumsticks rondom aan. Temper het vuur onder de pan zodat de marinade niet verbrand. Giet na het aanbraden het kokende water in de stoofpan en roer de aanbaksels los. Voeg de overgebleven marinade toe evenals de kippebouillonblokjes en de tomatenpuree. Roer alles goed door. Voeg de drumsticks bij de saus en stoof de drumsticks gaar. Ongeveer 30 minuten voor stevige drumsticks, een uur voor drumsticks die van het bot vallen
Eet smakelijk!
|
|
|